Nuestra esencia
Ubicada en la vibrante calle Cava Baja, La Melosa es más que un Resto Bar: es un refugio urbano para quienes buscan romper con lo clásico y saborear algo diferente. Tapas reinventadas, cocteles con personalidad y una atmósfera tan intensa como acogedora. Aquí se viene a disfrutar —sin prisa, sin poses, solo buena vibra.
MISIÓN
Ofrecer un ambiente fresco y cosmopolita que rompa con los esquemas del clásico bar madrileño, combinando recetas innovadoras con ingredientes locales de calidad, mixología contemporánea y una atmósfera vibrante. Nos comprometemos a cuidar cada detalle –desde el servicio cercano hasta la playlist seleccionada– para que cada visita sea una celebración de la vida urbana y el buen gusto.
VISIÓN
La Melosa busca ser punto de encuentro urbano de referencia en Madrid para quienes buscan experiencias únicas: un espacio donde la gastronomía creativa, la coctelería de calidad y la buena música se fusionan para inspirar momentos inolvidables entre amigos y colegas.
NUESTROS VALORES
Creatividad inspiradora
Rechazamos lo convencional. Cada plato, cóctel y detalle en La Melosa refleja nuestra esencia genuina y sin poses.
Calidad local
No solo alimentamos el paladar: creamos una atmósfera envolvente con buena música, iluminación cuidada y servicio cercano.
Hospitalidad auténtica
Queremos que te sientas en casa. Nuestro equipo está comprometido con brindar un trato cálido y personalizado.
Pasión compartida
Cuidamos cada detalle —música, decoración y servicio— para crear momentos memorables.
